Como a cor afeta sua percepção dos alimentos Vídeo em destaque: Colorímetros CR-400 e CR-410
Enquanto que a maioria de nós acredita que não é facilmente enganada, nosso paladar é frequentemente enganado pela nossa visão. Isso ocorre porque os seres humanos têm certas expectativas quanto à aparência dos alimentos. Quando a cor está fora ou difere daquilo que esperamos, nosso cérebro nos diz que ela também terá um sabor diferente.
 
Na Konica Minolta entendemos a importância da medição de cor. Nossa linha de instrumentos de medição, softwares e acessórios é desenvolvida para ajudar sua comunicação, gerenciamento e controle de cor de seus produtos. Os colorímetros Konica Minolta CR-400 e CR-410 foram desenvolvidos de forma a ajudar na melhoria da consistência e comunicação da cor.
Assista ao vídeo e descubra mais >
 
Nova série de medidores de iluminância T-10A  Controle de cor na indústria alimentícia
A Konica Minolta introduziu o medidor de iluminância T-10A como sucessor do modelo T-10. O modelo T-10A herdou a tecnologia ótica utilizada no popular T-10, mantendo seu excelente desempenho e precisão, oferecendo comunicação USB e outras melhorias como a habilidade de medir fontes de luz controladas por PWM – Modulação de Largura de Pulso. Outro grande recurso é a habilidade de destacar a cabeça do receptor e conectá-la via cabo LAN a um corpo principal para medições remotas. Leia mais em nosso site >  
No mundo varejista atual em que os alimentos estão atrás de mostruários de vidro, congelados, refrigerados, em caixas, desidratados, embalados à vácuo e em plásticos, o apelo visual é muito mais importante do que o apelo olfativo. Tanto os produtores de alimentos frescos como de alimentos processados sabem disto e estão aumentando consideravelmente o uso de tecnologias para a medição de cor e práticas que melhor controlem as cores num variado número de aplicações.  Saiba mais  >    
Edição de agosto de 2013
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