{"id":20309,"date":"2020-04-30T00:26:11","date_gmt":"2020-04-30T04:26:11","guid":{"rendered":"https:\/\/sensing.konicaminolta.us\/?post_type=blog&p=20309"},"modified":"2020-08-20T00:17:16","modified_gmt":"2020-08-20T04:17:16","slug":"medicion-del-color-de-la-alimentacion-animal","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/sensing.konicaminolta.us\/mx\/blog\/medicion-del-color-de-la-alimentacion-animal\/","title":{"rendered":"Medici\u00f3n del color de la alimentaci\u00f3n animal"},"content":{"rendered":"

La alimentaci\u00f3n animal es un tipo de alimento formulado para compensar las p\u00e9rdidas de nutrientes de la dieta natural de un animal. Requiere una cuidadosa selecci\u00f3n y mezcla de ingredientes para suministrar los nutrientes necesarios que mantienen la salud de los animales y mejoran la calidad de los productos finales como la carne, leche o huevos. Hoy en d\u00eda, con el aumento en el costo y el suministro limitado de granos convencionales, la necesidad de alimentos asequibles requiere el uso de destiladores de granos secos con solubles (Distillers Dried Grain with Solubles -DDGS-) como alternativa. DDGS es un coproducto del proceso de producci\u00f3n de etanol molido en seco que tiene un bajo costo y un alto valor nutricional.<\/p>\n

El color se ha utilizado popularmente como indicador b\u00e1sico de calidad. El color se correlaciona con las cualidades nutricionales de la alimentaci\u00f3n y los compradores suelen utilizarlo para determinar la calidad del producto alimenticio terminado. Adem\u00e1s, el color puede dar una indicaci\u00f3n de la madurez del grano de alimentaci\u00f3n, las condiciones de almacenamiento y la presencia de toxinas y contaminaci\u00f3n. Por ejemplo, una apariencia de color naranja a rojo puede indicar un alto contenido de taninos en el sorgo. Los granos con apariencia oscura pueden indicar un tratamiento t\u00e9rmico excesivo o un deterioro debido al almacenamiento inadecuado o al final de la vida \u00fatil. Para la industria de alimentos para animales, la evaluaci\u00f3n del color puede ayudar a mejorar la formulaci\u00f3n y el rendimiento de los alimentos en la producci\u00f3n de alimentos para animales.<\/p>\n

Gesti\u00f3n del color en el proceso de fabricaci\u00f3n de alimentos para animales <\/strong>
\nLa fabricaci\u00f3n de alimentos para animales requiere de la gesti\u00f3n del color durante todo el proceso para lograr el color correcto todo el tiempo. Comenzando por la preparaci\u00f3n de ingredientes (ma\u00edz, aceite, soja, granos destilados, trigo, etc.), hasta el proceso de pre-aplicaci\u00f3n y el post-calentamiento al producto terminado antes del envasado. La alimentaci\u00f3n animal requiere una proporci\u00f3n precisa de ingredientes para lograr el color correcto, por lo que verificar el color del ingrediente puede ayudar a minimizar la variaci\u00f3n de color en el producto final.<\/p>\n

Despu\u00e9s del proceso de calentamiento, una discrepancia de color en este punto puede indicar un problema en este proceso. Una alimentaci\u00f3n que se sobrecalienta puede aparecer m\u00e1s oscura o m\u00e1s clara cuando se calienta de manera insuficiente. Estos cambios en el color pueden evaluarse visualmente, pero tienen limitaciones. El m\u00e9todo visual est\u00e1 sujeto a la percepci\u00f3n individual de los colores, ya que nuestros ojos no son buenos para diferenciar entre colores que son extremadamente cercanos en apariencia. Configurar un programa de calidad de color puede ayudar a controlar y minimizar la variaci\u00f3n de color.<\/p>\n

Para los productos alimenticios con revestimiento a base de aceite y grasa, el revestimiento y el gr\u00e1nulo se miden por separado solo para garantizar que ambos ingredientes est\u00e9n dentro de los est\u00e1ndares satisfactorios. El recubrimiento puede influir en el color y la apariencia del gr\u00e1nulo de alimentaci\u00f3n, y medirlos por separado puede ayudar a determinar si el alimento o el recubrimiento no tiene color.<\/p>\n

Medici\u00f3n de la alimentaci\u00f3n animal en el sistema L * a * b *<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El calentamiento excesivo de los ingredientes del alimento puede causar la uni\u00f3n de amino\u00e1cidos y prote\u00ednas a otros compuestos y reducir la digestibilidad de los amino\u00e1cidos (especialmente la lisina) y provocar p\u00e9rdidas de calidad de las prote\u00ednas. CIE L * a * b * es un espacio de color ampliamente utilizado en la industria de alimentaci\u00f3n animal para evaluar el alcance del da\u00f1o por calor. Este mide el grado de luminosidad (L *), el grado de rojo o verde (+\/- a *) y el grado de amarillo o azul (+\/- b *). Para la evaluaci\u00f3n de las fuentes de DDGS para su uso en dietas porcinas, es ideal obtener CIE L * con una lectura superior a 50 para garantizar una digestibilidad de lisina superior a la media.<\/p>\n

Con la ayuda de un instrumento de medici\u00f3n del color como el Medidor de Color CR-410<\/a> de Konica, equipado con datos colorim\u00e9tricos CIE L * a * b *, se puede lograr f\u00e1cilmente la evaluaci\u00f3n objetiva del color de los ingredientes del alimento. Se recomienda utilizar accesorios como la placa Petri o el accesorio de material granular para lograr una superficie de medici\u00f3n uniforme para mejorar la precisi\u00f3n. El uso de accesorios tambi\u00e9n puede ayudar a simplificar el proceso de medici\u00f3n y eliminar el desperdicio innecesario.<\/p>\n

Konica Minolta Sensing ofrece una amplia gama de instrumentos para medir y cuantificar el color de la alimentaci\u00f3n animal.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20313,"template":"","learning_center_categories":[1777],"class_list":["post-20309","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","learning_center_categories-color-matching-management-mx"],"acf":[],"yoast_head":"\r\nMedici\u00f3n del color de la alimentaci\u00f3n animal - Konica Minolta Sensing<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sensing.konicaminolta.us\/mx\/blog\/medicion-del-color-de-la-alimentacion-animal\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Medici\u00f3n del color de la alimentaci\u00f3n animal\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"La alimentaci\u00f3n animal es un tipo de alimento formulado para compensar las p\u00e9rdidas de nutrientes de la dieta natural de un animal. 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